Dónde comer en Ilha Grande: las dos opciones honestas de un local

Salir a comer en Ilha Grande es parte de la diversión — aunque es bastante más caro que en el continente, porque todo llega en barco, la comida incluida. No te voy a dar un directorio: solo los dos lugares a los que de verdad te mandaría, uno para darse un gusto y otro amable con el presupuesto. A los dos los encontrás en Google Maps — no hace falta dirección.

Hay una regla detrás de cada lugar que recomiendo, para comer o para dormir, y estos dos la cumplen: están atendidos por sus propios dueños. Que un dueño esté encima de la cocina, del personal y de cada detalle es algo raro en cualquier parte de Brasil — y hace una diferencia enorme en lo que llega a tu mesa.

Dom Mário — para darse un gusto

Ideal para: darse un gusto (precioso para una pareja joven). No te pierdas: el pescado local con la salsa de maracuyá. Precio: no tan caro para la calidad.

Cuando quieras consentirte, acá es a donde te mandaría. La cocina la lleva el propio Dom Mário, un chef conocido y respetado — y se nota: cada plato sale tan bueno como el anterior, siempre sabe igual y siempre está igual de bien hecho, lo que es más raro de lo que suena.

El menú se apoya en salmón en salsa de hierbas, pulpo, un muy buen filé mignon y pescado local. Algunas cosas que de verdad te diría que pruebes: la salsa de maracuyá (molho de maracujá), entradas como el carpaccio, y las guarniciones — rösti de papa y verduras grilladas, ambas excelentes. Para la calidad que tiene, no es tan caro, y comés realmente bien. Buscá Dom Mário en Google Maps.

Banana da Terra — la opción económica caiçara

Ideal para: comer bien sin gastar mucho. No te pierdas: la feijoada. Precio: moderado y accesible.

Este es el que recomiendo cuando alguien quiere una buena comida sin que pese en el bolsillo. Lo atienden sus dos dueños, y se nota: comida casera caiçara de verdad — la cocina de la cultura caiçara, la tradición brasileña de esta costa —, de esa donde el tempero hecho en casa (el condimento) hace todo el trabajo. Es el único lugar de la isla para una feijoada realmente buena.

Las porciones son generosas y todo es sencillo, acogedor y honesto — de esos lugares a los que querés volver antes de haber terminado. Buscá Banana da Terra en Google Maps.